Görögországban ettem először, itthon már feldúsítottam picit, kedvencem a diós változata, amit nagyon egyszerű elkészíteni. Kis adagokat szoktam készíteni belőle, több sütőedénykével sütök egyszerre a nagyobb, egytepsis helyett. Olívaolajos hőálló edénykébe feta/szárazabb telemeat helyezve, paradicsomkarikákkal, dióbéllel, oregánóval meghintve fél óra alatt elkészül, miközben összedobható mellé egy könnyű saláta. Aki Görögországban nyaral, ropogós tengeri finomságok mellé érdemes rendelni, de itthon is találni hozzá jó kiegészítő fogásokat.
