Boldog karácsonyt!

Ünnepi falatok hétköznapi ínyencségekkel. Édes-savanyú céklalében marinált fehér hagymával és murok szalagokkal, egy napig, fűszeres olajban (rozmaring, fokhagyma, egész bors, csípőspaprika pehely) érlelt Camembert kockákkal.

Idén ezekkel a kis szendvicsekkel kívánok meghitt, boldog karácsonyt!

 

Keksz karácsonyra

 Másik ajándékötletem, ha valakit saját készítésű édességgel lepnétek meg az ünnepen: vajas keksz fehércsokis és matchás-fehércsokis mázzal.

Amíg az apró kis kekszek egyenként átvándoroltak az olvasztott csokis edénykén sok szép karácsonyi dalt meghallgattam. Igazi hangolódós tevékenység volt.

Recept: 30 dkg liszt, 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 tojás, 1 kk sütőpor, összegyúrni, sütés előtt pár órát hűtőben pihentetni. A mázhoz olvasszunk csokit és adjunk hozzá kevés olajt is.

Narancslekvár

 Narancslekvár, ha valaki gasztroajándékot adna karácsonyra. Még van idő elkészíteni.

Papp Levente receptje kicsit módosítva: 2 kg narancs (pucolatlan mérve), 1 citrom, fél citrom leve, 5 ek cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 fahéjrúd. Megpucolt, nagyobb darabokba vágott narancsokat, citromot, citromlevet, 2 vaníliás és 2 ek cukrot főzzük a fahéjrúddal kb.20 percig, majd botmixerrel enyhén pürésítsük, ezután a maradék 3 ek cukorral még főzzük ameddig elérjük a kívánt sűrűséget.

Jó készülődést!

Sült alma

Bár még kint nem a tél honol, odabent előcsalogathatjuk a bekuckózós hangulatot fahéjas fehércsokis-pirított mandulás sült almával, mézeskalács illattal.