Mákos nudli ribizli öntettel, fehércsokisan

A nudli mákos változata prézlibe forgatás nélkül vagy simán csak mákos gnocchi. Ami különleges benne az az ízkombináció amit a vajon megpirított tömény, mákos gombóckák és a vaníliás, savanykás ribizliöntet egyvelege eredményezett. Én ezt még fokoztam rájuk reszelt fehér csokival. Garantált a siker!

Mákos-körtés palacsinta metélt vaníliás öntettel

A mákos guba és palacsinta találkozásából egy desszert-mese született: egy finom mákos-körtés palacsinta metélt vaníliás pudinggal.

A palacsinta töltelékébe a körtét megreszeltem és a darált mákkal együtt összeforgattam 1 csomag vaníliás cukorral és kevés reszelt citromhéjjal. A pudingot pedig dupla tejjel főztem, hogy öntetszerű folyékony maradjon. A megtöltött, felcsavart palacsinták félcentis vastagságban felszeletelve kerültek tálalásra. Ilyen formában ez még a mákos laska/tészta továbbgondolása is lehet.

Annak örvendek a legjobban, mikor jól ismert, hagyományos ízekből, hozzávalókból sikerül kihozni valami újat.  🙂

Tömény desszert

A nudli mákos változata prézlibe forgatás nélkül vagy simán csak mákos gnocchi. Ami különleges benne, az az ízkombináció amit a vajon megpirított tömény, mákos gombóckák és a vaníliás, savanykás ribizliöntet egyvelege eredményezett. Én ezt még fokoztam rájuk reszelt fehér csokival. Garantált a siker!

Mitől zöld a zöld süti?

Talán még épp időben posztolom e bejegyzést, ha valakinek fejtörést okoz, mi legyen a hétvégi édes finomság. Nagyon rég ettem, csak három alapanyagra emlékeztem, ezért a recept egy anyus gyors konzultáció eredménye, amihez minimális méricskélés szükséges csak. Pontosabban egy joghurtos pohár. 

Ez a hamis marcipán süti amellett, hogy érdekes a zöld színe miatt, (ami nem photoshop eredménye), nagyon könnyű és omlós, akár vasárnapi reggelinek egy bögre tej mellé.

3 egész tojást egy pohár cukorral krémesre kavarnunk, hozzáadunk egy pohár olajt, ezt is jól kikavarjuk,ezután jön a pohár joghurt, majd ici-pici só, kiskanál sütőpor, 3 pohár liszt, mák szemre, és a zöld mandula esszencia. Zsírpapíron 20-25 perc alatt megsül, enyhén kihűlt állapotában pedig egyenletesen elsimítunk rajta olvasztott csokoládét. És tádámm! Szép 7végét! Akik nem szeretik a mandulát és a marcipános dolgokat, süssenek ma képviselő fánkot!