Annak
aki szereti a puliszkát és jól jönne egy nagyon gyorsan elkészíthető
étel ötlet, feldobhatja ilyen formában. Tömlős sajtkrémmel, belekeverve,
pirítva rá békönt, tököt és tökmagot. Azt nem mondtam,hogy diétás is,
de nagyon finom és recept sem kell hozzá.
Saturday 27 June 2020
Monday 15 June 2020
Könnyen finomat!
Egy tökjó reggelit valaki? Ez a megoldás számomra az egyszerű példája annak, hogyan lehet elérhető, ismert alapanyagokból szintet lépni ízben. Bár a sztárséf, Gordon Ramsay mesterkurzusában tengerisünnel és szarvasgombával kínálja a vajas tojást, ez ne nyomasszon senkit. Mi sem harmonizálhatott volna jobban ezzel a lassított technikával elkészített rántottaszerűséggel, mely krémesen lágy és kellően vajas, mint a zsenge grillezett tökszeletek vajas íze, amivel megágyaztunk neki és keretbe helyezve, pirított tökmagot szórtunk a tetejére. Pirítóssal vagy anélkül kellemes reggeli vagy brunch elem lehet ez a kombináció.
A vajas tojás elkészítése pedig nagyon egyszerű: a felvert tojáshoz adjunk vajat és sót, majd teflonserpenyőben lassú lángon kevergessük folyamatosan. A cél a megfelelő besűrűsödés, odasülés mentesen, ezért kell folyamatosan kevergetni és időnként a tűzről levéve is folytatni ezt a műveletet. Az eredményért megéri.
Címkék:
kiadós reggeli,
tojás,
tök,
tökmag,
vaj,
villás reggeli
Wednesday 10 June 2020
Alma és tojás
Ki tapasztalta már, hogy amikor azt gondolod, semmi sincs otthon és kicsit körülnézel kamrában, hűtőszekrényben, meglepődsz mennyire finom ennivalót lehet mégis összehozni? Mindig hangsúlyozom a kreatív hozzáállást a konyhában, de az ilyen esetek bizonyítják talán leginkább, hogy ez mennyire működik is.
Vajas tojás sajtos pirítóson, grillezett almával, dióval és csilikrémmel. Laktató, finom és nem is csúnya reggeli!
Címkék:
alma,
grillezett alma,
reggeli,
tojás
Monday 8 June 2020
Bulguros csirke
Ha valakinek egy hétköznapi ebédre legtöbb fél órája van, akkor nagyon elégedett lesz ezzel az étellel és nemcsak időgazdálkodás szempontjából. A rizses hús mintájára, együtt főtt csirkemell és bulgur a következőképpen:
Kevés olajon megdinsztelünk egy közepes nagyságú, megreszelt sárgarépát, amit közben megsózunk, így hamarabb megpuhul, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, nagyjából 20 dekányit. Miután pár perc múlva a húsdarabok teljesen kifehéredtek borsozzuk és hozzáadunk 1 kis bögre bulgurt, amit felöntünk kétszer annyi vízzel, majd összekeverés nélkül fedő alatt hagyjuk főni. Amikor ételünk elfőtte a levét, el is készült, ekkor hozzáadunk maréknyi apróra vágott, friss kaprot, 2-3 evőkanálnyi főzőtejszínt és ízesítjük még 1 ek csilikrémmel és ha még szükséges sóval, borssal.
Kevés hozzávalós, gyorsan elkészülő, munkába is dobozolható egytálétel az eredmény.
Subscribe to:
Posts (Atom)