Narancslekvár

 Narancslekvár, ha valaki gasztroajándékot adna karácsonyra. Még van idő elkészíteni.

Papp Levente receptje kicsit módosítva: 2 kg narancs (pucolatlan mérve), 1 citrom, fél citrom leve, 5 ek cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 fahéjrúd. Megpucolt, nagyobb darabokba vágott narancsokat, citromot, citromlevet, 2 vaníliás és 2 ek cukrot főzzük a fahéjrúddal kb.20 percig, majd botmixerrel enyhén pürésítsük, ezután a maradék 3 ek cukorral még főzzük ameddig elérjük a kívánt sűrűséget.

Jó készülődést!

Egyszerű és finom tojássaláta

Hozzávalók 2 személyre:

3 főtt tojás,
5 dkg felolvasztott va,
fél citrom leve és reszelt héja,
1 ek apróra vágott snidling,
só, bors.

Addig hagyjuk olvadni a vajat, amíg a víztartalma teljesen elpárolog és szépen elkezd besárgulni, sülni, de vigyázzunk, hogy ne égjen meg, így már nagyon kellemes lesz az íze. A megpucolt főtt tojásokat a reszelő legkisebb lyukán megreszelve keverjük össze az így felolvasztott vajjal és a többi hozzávalóval. Érdemes frissen őrölt borssal fűszerezni. Ha nincs metélőhagyma, anélkül is finom.

Finomabb az íze, ha hagyjuk teljesen kihülni. Laktató szendvicskence, ebben az időszakban a sült spárga mellé is nagyon ízletes, passzoló saláta.

Készítsétek el minél többen! :)