Alma és tojás

 

Ki tapasztalta már, hogy amikor azt gondolod, semmi sincs otthon és kicsit körülnézel kamrában, hűtőszekrényben, meglepődsz mennyire finom ennivalót lehet mégis összehozni? Mindig hangsúlyozom a kreatív hozzáállást a konyhában, de az ilyen esetek bizonyítják talán leginkább, hogy ez mennyire működik is.

Vajas tojás sajtos pirítóson, grillezett almával, dióval és csilikrémmel. Laktató, finom és nem is csúnya reggeli!

Ünnepvárás indul!

Elkezdődött az ünnepvárás időszaka és azon gondolkodtam, hogyan lehetne az évnek e részére jellemző, szimbólumokkal agyonterhelt hangulatot szó szerint is tálalni, lehetőleg lehámozni a giccsmázt.

Talán túl nagy falat lenne, ezeket az elemeket teljesen elhagyva idézni az ünnep közeledtét, de mindenképp igyekszem valamelyest átertelmezve megjeleníteni a konyhában azt, ahogy én látom az adventet.

Az első bejegyzés főszereplői: alma és dió, a gyermekkori mikulásmesékből ismert kedves ajándékok. Két egyszerű, könnyen elérhető hozzávaló, mégis gasztroélménnyé varázsolják ezt a salátát. Ha van egy ételnek üzenete, akkor ennek ez lenne: kis odafigyelessel néha a legegyszerűbb dolgokból lehet kihozni a legtöbbet.

Hozzávalók: jégsaláta, feta, dió, grillezett alma, balzsamecetkrém.

Mindenkinek szép adventet kívánok!