Kókusz. Csoki. Kókuszgolyó.

    Nem vagyok egy sütimágus, ezért mindig a legegyszerűbbekhez folyamodom, ha készítenék és mivel valamennyi bolti praliné  közül a Rafaello a kedvencem, így a házi változatot is nagyon szeretem. Sajnos még nincs hó, így én is arra gondoltam, a kókuszos golyónkban is bánjunk csínján vele és építsük "sárgombóc" köré. Nem annyira elvetemült ötlet, mint gondolnátok. Próbáljátok ki! 

    Egyszerűen a massza egyik részébe keverjetek olvasztott csokit és előbb kisebb golyókat formálva vegyétek körbe a fehér résszel. Előző tapasztalatok alapján, hozzávalókat vakmerőn szemre adagoltam, csak bíztam benne, hogy jó lesz, aztán 2 óra hűtő után, kezdtem formázni. Ezért nem tudok pontos receptet megosztani.

 

Adventi reggeli

Ma tegyél valamit, ami visszarepít a gyermekkorodba, akár egy ízzel megidézve. Kiskoláskoromban egyik osztálytársnőm apukája méhészkedéssel foglalkozott, mindig volt finom mézük. Nagyszünetben, volt, hogy elszaladtunk hozzájuk megenni egy vajas mézeskenyeret. Addig nem tudtam, milyen finom ha a mézet kicsit összekeverjük a vajjal, nem csak simán egymásra kenjük. Ma ez jutott eszembe és szórtam még egy kis fahéjt a mézkrémembe. A Németországból való kecskekrémsajt is színfolt volt a mai reggelinél.

 

Házicsoki mikulásra

    Ma készíts házicsokit a szeretteidnek. Van hozzá egy receptem.

Forralj fel 1 dl vizet, adj hozzá 4 ek cukrot, egy ici-pici sót, majd ha a cukor elolvadt, vedd le a tűzről.Tegyél bele egy fél (10 dkg) vajat, kevergesd, amíg teljesen elolvad, adj hozzá 4 ek kakaóport, keverd jól össze, most jön a tejpor (25 dkg). Miután szép egynemű lett a massza, borítsd ki alufóliára és simítsd végig rajta egyenletesen, nyomkodhatsz bele mandulát, kesudiót, diót kedved szerint.

    A felvágással várj, míg teljesen kihűl. Ha ajándéknak szánod, csomagold ötletesen, pl. szaloncukorként celofánba.