Krémleves percek alatt

 

Negyedórás currys, selymes murokkrémleves pattogatott kukoricával. Egyéb hozzávalók: nagylyukú reszelő, vaj, alaplé, tejszín, só, bors, turmixgép vagy botmixer.

Nyári hétvégi halas ebéd

 

Nem járok gyakran ócskapiacra, de már nekem is hiányzott a kincskeresős szombat reggel. Nem is jöttem haza üres batyuval.

A spagetti kiszedőnek nagyon megörvendtem. Legközelebb szívószálas koktélkanalat és vajkést fogok még vadászni a szép kis konyhai cuccok mellett.

És, hogy az ételről is essen szó, összedobtam egy mogyorós spagetti salátát ropogósra sütött pisztráng filével.

 

A két személyre főzött, szűrőben hideg vízzel lehűtött spagettihez, hozzáadtam 3 ek őrölt pörkölt földimogyorót, 1 nagy db kis kockákra felvágott paradicsomot, 3 ek konzerves főtt kukoricát és összeforgattam. A pisztrángfilék kevés olajon, nagy fokozaton sültek só-bors-zályaporral befűszerezve. ízletes párosítás volt, lesz még ilyen.

Április elsején

Új hónap, régebbi zöldségek. Nem április elseji tréfa, hogy nagyon finom étel jött össze ebédre.

A hűtőszekrény zöldséges fiókjában még fonnyadozott pár murok, tök és pár napos csiperkegomba. Előbbit pár órát vízbe áztattuk és máris életre keltek, mire pálcikákra felapróztuk őket. Volt még a rizibizikor maradt konzerves kukorica, csirkemell a fagyasztóból, fél hagyma a reggelitől és rég készült ennyire szép, színes ételünk. Adtunk még hozzá 1 gerezd fokhagymát, szójaszószt, curry-t és kanálnyi csilikrémet. Rizstészta mellé is finom volt, de a hasonló zöldséges húst rizzsel szoktuk a legtöbbször készíteni. Készítsétek el abból, ami nektek van otthon!

Levi, köszi a 🌶 szószt! 🙂

Joghurtbundás laskagomba kukoricasalátával

A laskagomba lapátokba egy só-bors-citromlé trióból összekevert pácot csöpögtettem kiskanállal, majd lisztbe mártottam őket mindkét felükön, aztán joghurtba vagy kefirbe, amit előzőleg tojással felvertem. Bő olajban sütöttem ki őket pár perc alatt. Tény, hogy nem egy kalóriaszegény étel, de néha talán megengedhető ennyi bűnözés, mert a bunda ropogóssága, így készítve kihagyhatatlan gasztroélmény. 

A kukoricasalátához konzerves kukoricát használtam, amelyet szűrőben lecsöpögtettem, míg a majonézes mártást elkészítettem. A majonézhez fele arányban görög joghurtot is tettem és sóval, borssal, frissen facsart narancslével ízesítettem.

Érdemes felvenni az elkészítendő ételek listájára!