Tizenkettőből mondhatni egy teljes
hónapon át várunk, készülődünk, hangolódunk az előttünk álló pár napra, hogy
akkorra minden a helyén legyen. Kint s bent. A főzés lehet hajsza ebben a
pörgős időszakban vagy épp egy lelassító, meditatív tevékenység. Rajtunk áll!
Vörösborban párolt rozmaringos kacsamell qinoával, narancsmártással. A narancsmártás citrusos különlegességét a "kacsalé" hozzáadása csak fokozza, amihez jó alapíz, hogy a kanálnyi lisztet, mielőtt felöntenénk 2narancs kifacsart levével, vajon megpirítjuk.
