A palacsintába bújtatott túrórudi, bounty és sajttorta után, ma elkészült a vargabéles verzió, aszalt vörösáfonyával.
A töltelék egyszerű: egy csomag tehéntúrót (250 g) dolgozzunk össze egy tábla (kevés tejjel, mikróban) megolvasztott fehércsokival, 2 ek görögjoghurttal, egy fiola vanília esszenciával, reszeljünk bele citromhéjat és vágjunk bele apróra maréknyi aszalt vörösáfonyát.
Már többször halasztottam el vargabéles készítést az időigényessége miatt, ez nagyon gyorsan elkészült, úgyhogy máskor is bevetem majd egy laktató desszertnek.
