Toszkánából hozva

Pirítós falatkák Toszkána ihlette gombás, parmezános krémvajjal. Egyszerűen elkészíthető, nem érdemes kihagyni!
A megtisztított, apróra vágott gombát vajon megpirítva, hozzáadjuk a kívánt vajmennyiséget, aminek teljes felolvadása után még szórunk bele parmezán morzsát. Ízlés szerint lehet még sózni. A kapott massza visszadermedés után könnyen kenhető és ínyenc falatkák varázsolhatók vele előételnek, snacknek. A próba felülmúlta az előzetes elképzelést.

Egy kis adag hozzávalói:
2 db csiperkegomba, apróra vágva
3 dkg parmezán
10 dkg vaj

Vacsoraest

Sajt és alma. No meg dió. Borkóstolók elmaradhatatlan mellékszereplői. Kíváncsi voltam, hogyan viselkednek és milyen hatást váltanak ki, ha előrtébe kerülnek, olyannyira, hogy egy 6 tételes kóstoló menüt építettem rájuk. Az elképzelt fogások elkészítését kihívásként éltem meg, még akkor is, ha az ember tudatában van annak, hogy a barátai nem fogják kritikákkal illetni próbálkozását. Külön feladat volt megoldani a vegetáriánus és laktózmentes vonulat beépítését. Nagy élmény volt e vacsoraest levezénylése! Élveztem!

...és saját kertünkből összegyűjtött  mini almák, dekornak. 

Így vártuk a vendégeket: én és az üdvözlő falatkák. Ami aztán következett, láttátok. :)