Idén olyan szerencsésen alakult, hogy az ünnep vége hetvégébe torkollott, aztán egy napot beiktatva már megint ünnepelhetünk, az év végét, új kezdetét. Vasárnap van, de már kedd óta folyamatosan vasárnap-hangulatban létezem, ezért ma, az igazin, gondoltam még megtisztelem az ezévi utolsót egy finom második fogással, a maradék húsleves után.
A sajtos bundában sült csirkemellet anyukám készíti a legfinomabban, de ez is elég jól sikerült. A prézli helyett reszelt sajtba forgassuk, vagy fektessük, majd megfordítva reszeljünk a hússzeletekre bőségesen belőle. Sütőpapíros tepsiben 25 perc alatt pirultak meg szépen 190 fokon. A basmati rizshez a sós vízbe aszalt vörösáfonyát és kesudiót is tettem, kíváncsi voltam az eredményre, jó lett. Ez így már rendben is lenne, de már jó ideje ólálkodott egy gombakonzerv a kamrában, most elkészült belőle egyik sorsa (másik a majonézes gombasaláta) a gombamártás petrezselymesen, vajon megpirított teljes kiőrlésű liszttel, tejjel és maradék levessel, pici fokhagymaporral.
Random párosítás, de valamikor próbáljátok ki mindegyik elemét, jóízű lett külön és együtt is jó kis ebéd lett belőlük.
