A farsangban sok helyen fogyasztottak részeges fogásokat, azaz valamilyen finom nedűvel együtt sült/főtt/párolódott húsokat. Én is módosítottam egy talált recepten és elkészítettem a cmnyi vastagságúra vágott (fél kg), mindkét oldalán megpirított, só, bors, fokhagyma- és rozmaringporral enyhén meghintett szűzérméket, 2 közepes, felszelett almával megrakva, 1decinyi muskotályban párolva negyed órán át, majd nyakonöntve 2 dl tejszínnel, fedő alatt még besűrűsödésig főztem. Főtt bulgurral nagyon kellemes, könnyed vacsora lehet 2/3 személy részére.
No comments:
Post a Comment