Töltött cukkíni csónakok

Nagy kedvenc a töltött cukkíni. Szabadon variálható. Én éppen egy macerásabb változatot mutatok, de nem mai költemény, viszont az eddigi legfinomabb volt. Megérte az időbefektetést. Őrölt hús alapból a szaftos pörkölt eljárással de gyorsabban elkészülő alsó rétegre került a kecskesajtszósz besamel-mártásszerűen elkészítve, reszelt sajttal befedve, sütőben "összeérlelt" technikával.

A fiatal cukkínik héjastól még picit roppanósak, nagyon finom. Hétvégén bevállalható, el fog ájulni a család! Az extrémebb ízvilágú kecskesajt is simán lecserélhető, a különlegességet már maguk a rétegek is megadják.