Pontosabban bundás laskagomba fehérborecetes paprikaszósszal. 🧡
A szósz megérne egy külön bejegyzést, de előbb a gombáról. A tenyérnyi pleurotusok harmónikájába só, bors és pár csepp citromlé került, melyek lisztbeforgatás és a fele arányban fehér- és kukoricalisztes, tejes, tojásos masszába mártás után forró olajban pár perc alatt megsültek.
A paprikaszósz egy felcsíkozott, olívaolajon megpárolt kaliforniai paprikából készült egy babérlevél, fehérbors, só, kevés fehérborecet és barnacukor hozzáadásával, majd leturmixolva vált krémessé.
No comments:
Post a Comment