Sajt-tök párosítás

 

Mivel nagyon kedvelem a sajtokat, a sajtkrémleves nagy kedvencem, elkészítése azonban, egyszerűsége ellenére, gyakran változik nálam, attól függően, hogy épp mi inspirál az adott időszakban. Nemrég kaptam egy kis hokkaido tököt, amit eddig még nem kóstoltam, így mint minden új alapanyagnak, "komoly" szerepet szántam.

Ebben a sajtkrémlevesben chipszként annyira működött a harmónia, mintha egy marék, tömény, friss tökmagra harapna rá az ember más textúrában. Maradt még, készül még belőle valami...

László Edit, köszönöm a kis tököt!