Amikor nemrég egy
bevásárlóközpont zöldségrészlegén megpillantottam az endíviát, csak arra
emlékeztem egy viszonylag régi kóstolásból, hogy illik hozzá a balzsamecetkrém
és dió, az íze viszont már nem volt meg. De ez épp elég is volt, hogy megvegyem
és a kíváncsiság kreatív megoldásra sarkalljon: ki kell találni egy jó kis
passzoló tölteléket a salátacsónakokba.
A múltkori, jól bevált gombatöltelék némiképp módosított változata hipp-hopp el is készült reszelt almából, őrölt földi mogyoróból, reszelt trappistából, sóval, tejföllel összekeverve. Az így kapott massza sikeresen elnyomta az endívia kissé kesernyés ízét, a balzsamecetkrém édes-savanykássága pedig nagyon jó összhatást eredményezett. Próbáljátok ki, meglátjátok, nemcsak a dekorativitás miatt ajánlom partifalatkáknak e roppanós, könnyű ladikokat.
A múltkori, jól bevált gombatöltelék némiképp módosított változata hipp-hopp el is készült reszelt almából, őrölt földi mogyoróból, reszelt trappistából, sóval, tejföllel összekeverve. Az így kapott massza sikeresen elnyomta az endívia kissé kesernyés ízét, a balzsamecetkrém édes-savanykássága pedig nagyon jó összhatást eredményezett. Próbáljátok ki, meglátjátok, nemcsak a dekorativitás miatt ajánlom partifalatkáknak e roppanós, könnyű ladikokat.
No comments:
Post a Comment