Régi terv kipróbálni a curry-s csirkét ebben a formában. Még mindig volt medvehagymakrém, így a hagymát-fokhagymát azzal helyettesítettem. A felkockázott csirkemellet olívaolajon kifehérítve, hozzáadtam a kiskanálnyi krémet, majd a curryt és összeforgatás után felöntöttem alaplével. Miután összeforrt vele, belekerült az kockákra darabolt ananászkompót leve nélkül. Majd a kompótléből is került bele egy kevés. A felaprított csokor petrezselyem csak a főzés utolsó perceiben került a lábosba... Az íz különlegességért a curry-ananász páros mellett, a kókusztejszín felelt. Nálunk nagyon bejött ez a kombináció.
No comments:
Post a Comment